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Chassagne - Puligny - Meursault Empty Chassagne - Puligny - Meursault

Message par Pierre Beauregard le Dim 9 Juil 2017 - 18:39

3 grandes appellations principalement en blanc.  Je bois beaucoup de blanc toute l'année.  Sur un horizon d'une année, ça doit bien ressembler à du moitié-moitié.  Dans la catégorie "Grands vins" la proportion doit être 35 % blanc - 65 % rouge.  Cependant, l'été la proportion décuple.  Genre 3-4 blancs pour 1 rouge.  L'été le repas type est Salades - Fruits de mer - Poissons.

Il m'apparaît donc approprié de lancer une dégustation basée sur des blancs.  Et pourquoi pas, en plus, se faire plaisir !!!  Bref ...

Nombre de personnes : 6
Personne porteur d'un vin d'une des trois appellations suivantes :
1-) Chassagne-Montrachet X 2
2-) Puligny-Montrachet X 2
3-) Meursault X 2
Millésime : 2011
Où : État Major
Quand : 3 août à 19h00

Message édité:
Michel : Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot, Ramonet
Vincent : Chassagne-Montrachet 1er Cru Dent de Chien, Morey-Coffinet
Natacha : Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles, Morey-Coffinet
Pierre : Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts, Marc Morey
Yves : Meursault 1er Cru Goutte d'Or, Buisson-Charles
Alain : Meursault 1er Cru Charmes, Henri Germain

Réserviste :
Daniel


Dernière édition par Pierre Beauregard le Lun 24 Juil 2017 - 21:22, édité 9 fois
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Message par Michel Therrien le Dim 9 Juil 2017 - 19:36

Nous sommes partants Natacha et moi.
Un trio pour nous.

Meursault 1er cru Charmes 2009, Henri Germain & Fils
Puligny 1er cru Combettes 2009, Jacques Prieur
Chassagne-Montrachet Les Caillerets 2009, Jean-Marc Pillot

Jeudi le 20 juillet ou jeudi le 27 juillet
Jeudi le 3 août ou jeudi le 17 août

De bonnes dates pour nous.

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Message par André Laurendeau le Dim 9 Juil 2017 - 19:52

Sur 2011:
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2011, Henri Germain
Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairandes 2011, Jean-Marc Pillot
Chassagne-Montrachet 2011, Vincent Dancer
Meursault 1er cru Les Cras 2011, Buisson-Charles

:-)

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Message par Yves Martineau le Dim 9 Juil 2017 - 20:07

Partant si en août, avec Meursault, plusieurs cuvées de Buisson-Charles en 2009, 10 ou 11, selon ce qui se combinera le mieux aux autres. 

2011 est probablement le millésime à boire.
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Message par Alain Roy le Dim 9 Juil 2017 - 20:08

Les Narvaux 2010 Meurseault de R.Jobard ou Bouches-Chères 2010 Meurseault 1er cru de B.Charles, c'est tout ce que j'ai et je vide ma cave si je suis accepté ! Laughing (oups, je pourrais aussi fournir le 2011 de B.Charles !)


Dernière édition par Alain Roy le Lun 10 Juil 2017 - 11:18, édité 1 fois
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Message par Pierre Beauregard le Dim 9 Juil 2017 - 22:21

Après certains échanges via pm, les cuvées se sont précisées.

Premier message édité.
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Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 10 Juil 2017 - 7:49

Date incertaine pour l'instant dans mon cas, mais je serais partant pour être réserviste.

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Message par Daniel.Thai le Lun 10 Juil 2017 - 8:06

Réserviste SVP.
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Message par Invité le Lun 10 Juil 2017 - 20:41

J'ai rien contre Buisson Charles mais un peu biaisé par deux cuvées ??!

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Message par Invité le Lun 10 Juil 2017 - 21:41

Ce n'était qu'une blague ( dit le gars qui a foutu 3 Hatzidakis sur 9 bouteilles ) Very Happy

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Message par Pierre Beauregard le Lun 10 Juil 2017 - 22:00

Philippe, qu'importe le producteur, on va boire tout ça en semi-aveugle. Il sera intéressant de voir si on peut différencier le tout, ce qui ne m'apparait pas évident.
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Message par Invité le Mar 11 Juil 2017 - 8:14

Pierre Beauregard a écrit:Philippe, qu'importe le producteur, on va boire tout ça en semi-aveugle.  Il sera intéressant de voir si on peut différencier le tout, ce qui ne m'apparait pas évident.

Je sais bien Pierre tongue

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Message par Pierre Beauregard le Jeu 20 Juil 2017 - 16:54

Restaurant État Major réservé pour 19h00
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Message par André Laurendeau le Jeu 20 Juil 2017 - 18:26

Parfait!

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Message par André Laurendeau le Lun 24 Juil 2017 - 0:29

OUPS!!!

Je suis désolé, mais je dois me retirer de cette dégustation ... Ce n'est pas mon habitude, mais là, ça fait quelques fois de suite, et j'en suis tout gêné Embarassed

Mais comme je part demain pour un voyage au Portugal décidé cet après-midi, et que je ne serai de retour que le 3 août prochain à 23:30, il me serait difficile d'être des vôtres!

Alors, comme dirait Brel : "Au suivant!" lol!

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Message par Pierre Beauregard le Lun 24 Juil 2017 - 8:21

Vincent, disponible le 3 et si oui, détenteur d'un Chassagne 2011 ?
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Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 24 Juil 2017 - 14:35

Oui. Dents de Chien 2011 de Morey-Coffinet. Buisson-Charles ne sera donc plus le seul doublement représenté.

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Message par Patrick Essa le Lun 24 Juil 2017 - 14:54

Un seul BC cela serait judicieux...
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http://www.degustateurs.com

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Message par Michel Therrien le Lun 24 Juil 2017 - 15:00

Patrick Essa a écrit:Un seul BC cela serait judicieux...

Tu parles de Bruno Clair..... Very Happy Very Happy

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Message par Pierre Beauregard le Lun 24 Juil 2017 - 15:49

Premier message édité.
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Message par Pierre Beauregard le Lun 24 Juil 2017 - 18:35

Patrick Essa a écrit:Un seul BC cela serait judicieux...

C'est vrai qu'à l'idéal, il aurait été préférable d'avoir deux représentants différents pour Meursault.  Mais bon, il n'est pas évident (de ce côté-ci de la flaque) d'être détenteur d'une offrande précise additionné d'un facteur supplémentaire appelé "millésime" afin de pouvoir participer à cette dégustation.

Pour ma part, comme je souhaite que cette dégustation soit réalisée en semi-aveugle (en 2 ou trois services), il m'apparait plus important et surtout hasardeux de pouvoir identifier les différentes appellations.  Personnellement, je pense pouvoir identifier Meursault mais qu'en est-il des différences en Chassagne et Puligny.  Et en plus, le climat "Referts" à Puligny est adjacent à celui de "Les Charmes" à Meursault (ah ! qu'elle est belle cette Bourgogne).  Probable que celui qui est né dans cette partie du monde et qui a grandi en participant à de multiples dégustations de chacune des appellations citées saura les identifier aisément à l'aveugle.  Ce qui n'est (probablement) pas le cas de (presque) chacun des participants.
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Message par Michel Therrien le Lun 24 Juil 2017 - 18:46

Je peux faire un échange...
Meursault 1er cru Charmes Henri Germain contre un Bouches Chères Buisson-Charles.

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Message par Stéphanie Chénier le Lun 24 Juil 2017 - 18:55

J'ai un Perrières et un Genevrières de Bouchard en Meursault 2011...  Si quelqu'un veut venir chercher une bouteille dans mon coin!

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Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 24 Juil 2017 - 20:38

En Chassagne 2011, je n'ai que Morey-Coffinet. Je pourrais offrir autre chose pas contre (Puligny ou Meursault du même millésime ou Chassagne sur un autre millésime).

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Message par Pierre Beauregard le Lun 24 Juil 2017 - 21:21

Michel Therrien a écrit:Je peux faire un échange...
Meursault 1er cru Charmes Henri Germain contre un Bouches Chères Buisson-Charles.

Parfait Michel. Alain t'apportera le Bouches Chères et je l'inscris avec le Charmes de Germain.

Merci !

Pour les autres, les offrandes sont parfaites. Même s'il y a deux Morey-Coffinet, elles ne sont pas sur la même appellation.
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