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Éloge des défauts?

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Re: Éloge des défauts?

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 24 Oct 2016 - 15:50

D’évoquer Rabelais m’a rappelé une de ses illustres citations : « science sans conscience n’est que ruine de l’âme » que je trouve particulière à propos quand tu parles de vignerons qui ne se basent que sur la « science » qu’ils appliquent de manière bête et méchante.

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Re: Éloge des défauts?

Message par Frederick Blais le Lun 24 Oct 2016 - 15:59

Bien d'accord avec cette citation...  On se revoit dans 50 ans avec un Bordeaux 2015 à 15% et un Douro 2015 à 12,5%?  et on regarde qui a raison Smile

Tiens petit extrait d'un fou dans le Douro qui a les pieds dans un vignoble en biodynamie tout en contraste avec le voisin qui applique la science de façon bête et méchante et qui en bout de ligne est au prise avec des herbes partout dans son vignoble Smile

https://www.dropbox.com/s/xlenp9s7otx9gar/2016-09-24%2009.40.25.mov?dl=0
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Re: Éloge des défauts?

Message par remi chevalier le Lun 24 Oct 2016 - 16:19

Frederick Blais a écrit:Bien d'accord avec cette citation...  On se revoit dans 50 ans avec un Bordeaux 2015 à 15% et un Douro 2015 à 12,5%?  et on regarde qui a raison Smile

Tiens petit extrait d'un fou dans le Douro qui a les pieds dans un vignoble en biodynamie tout en contraste avec le voisin qui applique la science de façon bête et méchante et qui en bout de ligne est au prise avec des herbes partout dans son vignoble Smile

https://www.dropbox.com/s/xlenp9s7otx9gar/2016-09-24%2009.40.25.mov?dl=0

Si je me fie aux qualités gustatives de ma grand mère, vous devriez les ouvrir avant car elles ne gouteront plus rien ou au mieux, ce que vous aurez souhaité qu'elles goutent. Conclusion ? problème insolvable. Le meilleur vin est celui que l'on aime ;-)

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Re: Éloge des défauts?

Message par Pierre Beauregard le Lun 24 Oct 2016 - 18:18

Frederick Blais a écrit:Bien d'accord avec cette citation...  On se revoit dans 50 ans avec un Bordeaux 2015 à 15% et un Douro 2015 à 12,5%?  et on regarde qui a raison Smile

Hiiiiiiii, si je suis présent, j'espère que vous aurez la bonté de me lire ce qui est mentionné sur la bouteille Very Happy
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