La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Pinot noir hors Bourgogne... mais quoi?
50 ans de Daniel Gautier EmptyAujourd'hui à 2:13 par Arnaud Bridon

» Les petits pains chauds du jeudi matin
50 ans de Daniel Gautier EmptyHier à 16:56 par Frederick Blais

» Semaine du 20 septembre 2020
50 ans de Daniel Gautier EmptyJeu 24 Sep 2020 - 20:09 par Yves Martineau

» Semaine du 13 septembre 2020
50 ans de Daniel Gautier EmptyJeu 24 Sep 2020 - 17:02 par Frederick Blais

» Iegor 21 et 22 septembre
50 ans de Daniel Gautier EmptyJeu 24 Sep 2020 - 7:58 par Yves Martineau

» Semaine du 6 septembre 2020
50 ans de Daniel Gautier EmptyJeu 17 Sep 2020 - 15:37 par Patrick Désy

» Millésimes récents
50 ans de Daniel Gautier EmptyMer 16 Sep 2020 - 16:25 par Yves Martineau

» Pascal Marchand-Domaine Marchand-Tawse
50 ans de Daniel Gautier EmptyVen 11 Sep 2020 - 20:24 par Fabien Rosiau

» Arrivage Cellier du jeudi
50 ans de Daniel Gautier EmptyJeu 10 Sep 2020 - 10:13 par Patrick Désy

» Courrier Vinicole Sauternes 2016
50 ans de Daniel Gautier EmptyJeu 10 Sep 2020 - 9:55 par Simon Grenier

» Semaine du 30 août 2020
50 ans de Daniel Gautier EmptyMar 8 Sep 2020 - 21:46 par Yves Martineau

» 5 septembre 2020!
50 ans de Daniel Gautier EmptyLun 7 Sep 2020 - 14:11 par Yves Martineau

» Semaine du 23 août bientôt la rentrée!
50 ans de Daniel Gautier EmptyLun 31 Aoû 2020 - 11:43 par Alain Roy

» Les Bourguignols sont nés
50 ans de Daniel Gautier EmptyLun 31 Aoû 2020 - 7:47 par Vincent Messier-Lemoyne

» Courrier Vinicole: Bourgogne 2017
50 ans de Daniel Gautier EmptyDim 30 Aoû 2020 - 12:55 par Gael Giraud

Septembre 2020
LunMarMerJeuVenSamDim
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Calendrier Calendrier

Le Deal du moment : -48%
PHILIPS SHB3175BK/00 Casque Bluetooth technologie ...
Voir le deal
35.69 €

50 ans de Daniel Gautier

Aller en bas

50 ans de Daniel Gautier Empty 50 ans de Daniel Gautier

Message par Michel Therrien le Ven 29 Avr 2016 - 21:28

Bonne fête Daniel.

Nous avons passé un très beau dimanche avec toi et ta famille la semaine dernière.
Tu as dégusté quelques bouteilles que les tannants de notre table ont partagées.

50 ans de Daniel Gautier 20160412

50 ans de Daniel Gautier 20160413

Seul Yves a pris des notes.....

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9014
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 57
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

50 ans de Daniel Gautier Empty Re: 50 ans de Daniel Gautier

Message par Pierre Beauregard le Ven 29 Avr 2016 - 21:42

Pas de notes, mais un souvenir clair du Margaux 1981. Grande surprise au dévoilement à propos du millésime. Une tenue irréprochable pour ses 35 ans. La plupart des vins de ce millésime sont décédés. Lui, est encore en forme. Ne sera certainement pas meilleur plus tard.

Bonne fête l'ami !
Pierre Beauregard
Pierre Beauregard

Messages : 2575
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

50 ans de Daniel Gautier Empty Re: 50 ans de Daniel Gautier

Message par Mario Vaillancourt le Sam 30 Avr 2016 - 7:45

Bonne fête en retard Daniel
Mario Vaillancourt
Mario Vaillancourt

Messages : 1251
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

50 ans de Daniel Gautier Empty Re: 50 ans de Daniel Gautier

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Sam 30 Avr 2016 - 16:51

Joyeux anniversaire Dan!

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8241
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 36
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

50 ans de Daniel Gautier Empty Re: 50 ans de Daniel Gautier

Message par Pierre Beauregard le Sam 30 Avr 2016 - 18:40

C'était hier. Alors pas trop en retard Mario.
Pierre Beauregard
Pierre Beauregard

Messages : 2575
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

50 ans de Daniel Gautier Empty Re: 50 ans de Daniel Gautier

Message par Yves Martineau le Dim 1 Mai 2016 - 13:20

50E DE DANIEL GAUTHIER - Restaurant Wellington (4/24/2016)


Les blancs



  • 2014 Hamilton Russell Vineyards Chardonnay - South Africa, Cape South Coast, Walker Bay

    Un beau nez parfumé, la bouche montre du gras, un bel équilibre, c'est une
    belle bouteille qui m'amenait sur un Meursault villages. Très bonne surprise, comme les pinots du même domaine. 89-90 pts (90 points)

  • 1989 Alphonse Mellot Sancerre Edmond - France, Loire Valley, Upper Loire, Sancerre

    Un nez qui porte encore des notes discrètes de son cépage, avec des nuances de champignons, du citron confit. Pas de traces oxydatives, mais le temps a laissé sa marque. C'est encore agréable, mais il manque d'énergie, paraissant plutôt fatigué. 87 pts (87 points)

  • 2011 Buisson-Charles Meursault 1er Cru Gouttes d'Or - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru

    50e D. Gauthier
    Très joli vin qui parait un peu atypique au dévoilement, car il nous a fait parcourir en aveugle toute la grande Bourgogne. C'est gras, avec une belle tension, élégant et goûteux. 92 pts (92 points)

  • 2011 Buisson-Charles Meursault Les Tessons - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault

    50e D. Gauthier
    Un nez avec des notes de sapinage qui nous fait reconnaitre le domaine, suite aux Goutte d'or bu immédiatement avant par hasard. Belle bouche, moins grasse que celle du précédent, j'étais sur un premier cru du domaine dans un millésime un peu plus léger. C'est très bon. 90-91 pts (90 points)


Les rouges



  • 2012 Jean Foillard Morgon Côte du Py - France, Burgundy, Beaujolais, Morgon

    Au 50e de D. Gauthier
    Excellent Morgon, fruité et minéral, ça se boit tout seul, un grand charmeur qui ne manque pas de fond pour autant. 90 pts (90 points)

  • 1981 Château Margaux - France, Bordeaux, Médoc, Margaux

    50e D. Gauthier
    Un nez classique de cuir, avec cassis et quelques notes de poivrons.
    Très belle élégance, c'est droit et fin, à maturité mais franchement en pleine forme à 35 ans, on lui donnerait aisément 15-20 ans de moins. Pas le plus profond, mais une classe impeccable, un petit délice. 92 pts (92 points)

  • 2011 Henri Delagrange & Fils Volnay 1er Cru Champans - France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru

    Un vin élégant mais fougueux, avec une certaine minéralité, de bons tanins, je pense à un 2008 ou 2011, à Volnay? C'est frais et parfumé, encore bien vigoureux. Déjà bon mais À revoir idéalement dans 5 ans. 92 + pts (92 points)

  • 2011 Domaine Ghislaine Barthod / Barthod-Noëllat Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns - France, Burgundy, Côte de Nuits, Chambolle-Musigny 1er Cru

    Un nez plus parfumé, floral, framboises, suave. Solide structure, c'est puissant, juteux et assez profond, fougueux, avec un côté sauvage, je pensais à un Pommard. Très beau potentiel, le vin est encore bien tannique, mais il offre du plaisir quand même à ce stade. Miam. 92+ (92 points)

  • 2007 Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Clos des Ducs - France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru

    50e de D. Gauthier
    Nez parfumé, clairement bourguignon. La bouche est aérienne, avec des tanins soyeux, d'une qualité de grand cru. C'est minéral, fin, ça m'évoque un Clos de la Roche. Magnifique et à point. 93 pts (93 points)


Yves Martineau
Yves Martineau

Messages : 6597
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

50 ans de Daniel Gautier Empty Re: 50 ans de Daniel Gautier

Message par Daniel Gauthier le Dim 1 Mai 2016 - 23:49

Wow ! Merci les amis, ça été une grosse fin de semaine, d'où les remerciements tardifs...

Bien content de voir qu'on a bien bu à une des tables dimanche dernier.
Les copains n'ont pas dérogé à leur façon de célébrer la vie... Merci !

Pour ma part, je n'ai pas  tellement eu le temps de me préparer, j'ai été pris par surprise et je ne savais plus ou donner de la tête tant j'étais entourer de gens que j'aime, dont certains que je vois trop rarement.

Amitiés !
Daniel Gauthier
Daniel Gauthier

Messages : 164
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

50 ans de Daniel Gautier Empty Re: 50 ans de Daniel Gautier

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum