Composition chimique d'un vin: ça dit quoi, vraiment ?
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Composition chimique d'un vin: ça dit quoi, vraiment ?
Jusqu'à quel point selon-vous peut-on ''deviner'' l'expérience olfa-gustative d'un vin en connaissant d'avance sa composition chimique (degré d'alcool, pH, acidité, etc... ) ?
Jonathan Ménard- Messages : 587
Date d'inscription : 30/06/2014
Localisation : Montréal
Re: Composition chimique d'un vin: ça dit quoi, vraiment ?
Il y a probablement d'autres liens web, mais j'ai trouvé celui là:
http://www.auduteau.net/oenologie/v27.shtml
http://www.auduteau.net/oenologie/v27.shtml
Jonathan Ménard- Messages : 587
Date d'inscription : 30/06/2014
Localisation : Montréal
Re: Composition chimique d'un vin: ça dit quoi, vraiment ?
ça ne dit pas grand chose, apparement! haha
Jonathan Ménard- Messages : 587
Date d'inscription : 30/06/2014
Localisation : Montréal
Re: Composition chimique d'un vin: ça dit quoi, vraiment ?
Ça semble très intéressant Jonathan mais je crois que beaucoup de gens ont délaissé la lecture ce week-end pour profiter du beau temps ou... de belles bouteilles!
Stéphanie Chénier- Messages : 2260
Date d'inscription : 26/04/2014
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