Derniers sujets
» Semaine caniculaire du 15 juillet 2018
Aujourd'hui à 10:52 par Olivier Collin

» Dégustation bières
Aujourd'hui à 10:51 par PhilippeGingras

» La France est championne de la Coupe du monde 2018!
Aujourd'hui à 7:32 par Patrick Essa

» Semaine du 8 juillet 2018
Hier à 12:22 par PhilippeGingras

» Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Dim 15 Juil 2018 - 16:50 par Mario Vaillancourt

» Les Bourguignols sont nés
Sam 14 Juil 2018 - 14:10 par Vincent Messier-Lemoyne

» Hécatomble à Wimbledon 2018!
Sam 14 Juil 2018 - 11:15 par Michel Therrien

» Les Lauriers de la Gastronomie
Ven 13 Juil 2018 - 21:00 par Alexandre Deslauriers

» Les 10 meilleurs restos AVV de Montréal selon Chesterman
Ven 13 Juil 2018 - 10:23 par Michel Therrien

» Snobez-vous les négociants?
Jeu 12 Juil 2018 - 18:57 par Jean-Philip Journeault

» Le Berge Vin
Lun 9 Juil 2018 - 22:43 par Frederick Blais

» Semaine du 1er juillet
Lun 9 Juil 2018 - 12:41 par PhilippeGingras

» Bordeaux 2017
Dim 8 Juil 2018 - 2:32 par Frederick Blais

» Restaurant à Boston
Sam 7 Juil 2018 - 21:09 par David Bedard

» Canicule et cave passive
Sam 7 Juil 2018 - 20:53 par Vincent Messier-Lemoyne

Juillet 2018
LunMarMerJeuVenSamDim
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Calendrier Calendrier


NOUVEL ARRIVAGE DENIS MARC VIN

Aller en bas

NOUVEL ARRIVAGE DENIS MARC VIN

Message par Denis Marc le Jeu 27 Nov 2014 - 18:17

Domaine Croix Rousse Cuvée Suvé du Vent

Un peu de poésie pour commencer. Suvé en patois provençal
signifie Chêne liège, le vent est bien connu des amateurs de
natures en tout genre (montagnards, marins…) car il donne
une incidence certaine à son milieu (Forma"on de congère, de
plaques avant et abaisse les températures, fait avancer plus
vite ou détourne de sa route pour aller d’un port à un autre).
Qui a bap"sé ce'e colline sur laquelle nos vignes sont
plantées ? Nous ne le savons pas. Ce'e personne était très
observatrice. Des « Suvés » il y en a beaucoup et du vent aussi.
C’est dans cette logique que je poursuis l’observation
appliquée à l’agriculture pour obtenir le meilleur raisin, en
respectant l’environnement qui est le mien. De même je
prolonge cette' attitude pour la vinification,
l’élevage et la mise en bouteille.
Ce'e scène donne naissance à
l’un des meilleurs vin du Sud de la France
Cépages : 5%Grenache / 25%Cinsault / 40%Carignan / 5%Syrah /
25%Mourvèdre
Sol : Argilo-Limoneux à schisteux.
Culture : Labours d’automne, de printemps.
Cer"fié Ecocert BIO / 2011 = 0,9kg cuivre/ha/ 2012 = 0,8Kg/ha
Récolte manuelle qui permet d’amener le raisin intact au chai.
U"lisa"on des « levures indigènes »
Il y a donc une iden"té naturelle et unique sur ce vin.
Ce vin accompagnera des viandes rouges grillées ou en cuisson lente
Température de service après passage en carafe : entre 14°c et 17 °C
Ce vin ce gardera 20 ans et plus

Denis Marc
Directeur commercial
DenisMarcVins - Importateur de vins
Tél: 514 386-3575
avatar
Denis Marc

Messages : 30
Date d'inscription : 30/10/2014
Age : 52

Voir le profil de l'utilisateur http://denis-marc-vins.e-monsite.com

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum