La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Semaine du 28 juin 2020
Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 EmptyHier à 23:02 par Yves Martineau

» Réouverture des restaurants?
Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 EmptyHier à 18:20 par Yves Martineau

» Bordeaux Primeurs 2019
Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 EmptyVen 3 Juil 2020 - 7:53 par Vincent Messier-Lemoyne

» Semaine du 21 Juin
Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 EmptyLun 29 Juin 2020 - 11:12 par Yves Martineau

» Rougeard 2015: la relève des frères Foucault
Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 EmptySam 27 Juin 2020 - 3:46 par Gael Giraud

» Restaurant Le Filet
Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 EmptyJeu 25 Juin 2020 - 8:29 par Michel Therrien

» Bonne Saint-Jean!
Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 EmptyMer 24 Juin 2020 - 19:50 par André Laurendeau

» Aimer un message ou pas...!
Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 EmptyMer 24 Juin 2020 - 8:48 par Frederick Blais

» (H) Ermitage selon Gilles Martin
Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 EmptyLun 22 Juin 2020 - 14:37 par Ludwig Desjardins

» Semaine du 14 juin 2020
Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 EmptyLun 22 Juin 2020 - 14:15 par Patrick Ayotte

» Semaine du 31 mai 2020
Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 EmptySam 20 Juin 2020 - 12:39 par Alexandre Trudel

» 100 meilleurs restaurants du Canada ?
Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 EmptyJeu 18 Juin 2020 - 21:46 par Alain Roy

» Semaine du 7 juin 2020
Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 EmptyMer 17 Juin 2020 - 20:37 par Michelle Champagne

» Trifecta......un pari gagnant?
Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 EmptyJeu 11 Juin 2020 - 12:39 par Ludwig Desjardins

» Domaine Garon
Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 EmptyMar 9 Juin 2020 - 12:46 par Michel Larouche

Juillet 2020
LunMarMerJeuVenSamDim
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Calendrier Calendrier

Le deal à ne pas rater :
Narcos Saisons 1 et 2 Coffret Blu-ray
18.03 €
Voir le deal
Le deal à ne pas rater :
Nike : Promotions Sur Les Chaussures, jusqu’à 64%
Voir le deal

Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Page 6 sur 6 Précédent  1, 2, 3, 4, 5, 6

Aller en bas

Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 Empty Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Stéphanie Chénier le Sam 8 Nov 2014 - 16:34

Merci beaucoup à tous d'avoir pris le temps de nous nourrir d'autant d'informations. Très apprécié!
Stéphanie Chénier
Stéphanie Chénier

Messages : 2115
Date d'inscription : 26/04/2014
Localisation : La Sarre, Abitibi

Revenir en haut Aller en bas

Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 Empty Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Sylvain Rhainds le Sam 8 Nov 2014 - 17:15

Merci pour ces CR. J ai quelques fioles en cave que vous avez dégusté et je suis très heureux de voir les commentaires positifs de ceux-ci.
Sylvain Rhainds
Sylvain Rhainds

Messages : 193
Date d'inscription : 03/11/2014
Age : 40
Localisation : MTL

Revenir en haut Aller en bas

Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 Empty Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Invité le Sam 8 Nov 2014 - 19:11

Pour la seconde vague:

Qui débute avec un interlude:
2011 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée Roussanne Vieilles Vignes - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape: un nez salin et de poivre blanc.
En bouches:Peu d'acidité,une bouche ample qui est vraiment complète.Des fruits exotiques,Ananas et petit côté mielleux.
Première expérience avec le Beaucastel blanc et cela sera dans mes achats futurs.Fort bon.
93-94 pts.

Alors cette deuxième vagues !


2011 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape:Nez de cassonade,légèrement sucré,framboises,fraises,c'est du beau fruits.Une petite touche poivrée p-ê.....
Dans la bouche c'est soyeux et vraiment parfait.Dans mes achats à chaque millésime pour les prochaines années.Mon #1 de la 2eme série et de la soirée pour la dégustation.
93 pts

2011 Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape Cuvée de la Reine des Bois - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape:Au nez : Réglisses rouges,cerises...c'était presque frais !
En bouches:Une bouche souyeuse et ample.Une touche de cuirs,framboises et poivres.
91 pts.

2011 Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape:Un nez de framboises mais tellement fermé...content pour Olivier qui a pu terminé la bouteille le lendemain.Il n'a malheureusement pas eu le même traitement à la dégustation que les autres.Un peu trop d'alcool en bouche...à revoir une autre fois.
88-89

2011 Domaine Giraud Châteauneuf-du-Pape Cuvée les Grenaches de Pierre - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape:Un nez tout en douceur avec la guarrigue et plein de promesses mais en bouches, c'est très alcooleux...p-ê mon palais se fatigue...à revoir lui aussi...il manquait d'air !
89 pts

2011 Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Reserve le Clos du Caillou - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape:
Nez de cassonades,d'épices..un peu viandeux même..un peu de café si mes notes sont bien lisibles.En bouches: C'est viandeux et un petit côté animal que j'aime bien.L'alcool n'est pas désagréable pour celui ci.
90 pts

2011 Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape:Nez de cassonades,framboises,cerises et cafés.
En bouches c'est très soutenue....beaucoup de fruits et pas mal tannique.
90 pts.

Encore une fois merci à Philippe et Olivier pour l'organisation et au plaisir de déguster avec vous tous à une prochaine occasion.
La glace est brisée......




Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 Empty Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Yves Martineau le Sam 8 Nov 2014 - 19:43

J'ai eu la chance de goûter à nouveau au Mordorée Reine des Bois 2011 au salon des vins cet après-midi. Il est bien meilleur que ce que nous avons goûté jeudi, ce qui confirme ta conclusion Olivier. Cependant, sans surprise, le 2012 est supérieur, une grande réussite. Cool

Entouré par le grand millésime 2010 et l'excellent 2012, j'achèterai en effet peu de 2011, me contentant de mes quelques domaines fétiches.
Yves Martineau
Yves Martineau

Messages : 6468
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 Empty Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Invité le Sam 8 Nov 2014 - 20:22

Yves Martineau a écrit:J'ai eu la chance de goûter à nouveau au Mordorée Reine des Bois 2011 au salon des vins cet après-midi. Il est bien meilleur que ce que nous avons goûté jeudi, ce qui confirme ta conclusion Olivier. Cependant, sans surprise, le 2012 est supérieur, une grande réussite. Cool

Entouré par le grand millésime 2010 et l'excellent 2012, j'achèterai en effet peu de 2011, me contentant de mes quelques domaines fétiches.

Tu es encore capable de dégusté ?? Je suis à l'eau pour le reste du week-end.
Je crois avoir la sagesse Smile

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 Empty Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par daniel.seriot le Dim 9 Nov 2014 - 10:48

Merci à vous tous d'avoir pris le temps de commenter les vins de cette remarquable soirée, et à Olivier pour les informations concernant Rayas blanc 2001 et 2003
Je partage l'avis de Michel et Yves sur la grandeur de Beaucastel vieilles vignes 2011, un des quelques grands vins du sud, à mon gout et peut-être le plus grand vin du sud, quand il est issu d'un millésime au mois d' août pas trop solaire ( plus frais).
daniel.seriot
daniel.seriot

Messages : 854
Date d'inscription : 17/06/2013
Age : 72
Localisation : Saint Emilion

http://rivedroite.canalblog.com/

Revenir en haut Aller en bas

Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 Empty Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Yves Martineau le Dim 9 Nov 2014 - 11:20

Philippe Gingras a écrit:
Tu es encore capable de dégusté ?? Je suis à l'eau pour le reste du week-end.
Je crois avoir la sagesse Smile

Crachoir plein: meilleur lendemain! Razz Wink
Yves Martineau
Yves Martineau

Messages : 6468
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 Empty Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Michel Therrien le Lun 10 Nov 2014 - 17:07

J'oubliais.....
Une dégustation au cellier Laurier demande un peu de vêtement car il y fait froid!

Parlez-en au chevalier.....

Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 Cam03410

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 8970
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 56
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre! - Page 6 Empty Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 6 sur 6 Précédent  1, 2, 3, 4, 5, 6

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum