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La perfection signée Jean-Louis Chave

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La perfection signée Jean-Louis Chave Empty La perfection signée Jean-Louis Chave

Message par Invité le Sam 16 Mar 2013 - 12:07

Une dégustation qui mérite d'être isolée. Un moment proprement magique.

Ne manquez pas les 2010!

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/la-perfection-signee-jean-louis-chave/

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La perfection signée Jean-Louis Chave Empty Re: La perfection signée Jean-Louis Chave

Message par Invité le Sam 16 Mar 2013 - 12:17

Précision: les bouteilles proviennent de R&S et ouvertes gracieusement par Jean Parent. Bref, pas une déguss de presse organisée par la SAQ.

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La perfection signée Jean-Louis Chave Empty Re: La perfection signée Jean-Louis Chave

Message par Michelle Champagne le Sam 16 Mar 2013 - 15:36

Très bon texte. J'ai acheté son J.L. Chave Sélection Blanche Hermitage 2008, un beau blanc que j'aurais aimé avec un peu plus d'acidité. Peut-être que la température de service n'était pas adéquate...



Michelle Champagne
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La perfection signée Jean-Louis Chave Empty Re: La perfection signée Jean-Louis Chave

Message par Mat Foulidis le Dim 17 Mar 2013 - 7:23

Merci Patrick pour le très beau article. As-tu eu mot d'une date d'arrivée pour les 2010 en succursale?
Mat Foulidis
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La perfection signée Jean-Louis Chave Empty Re: La perfection signée Jean-Louis Chave

Message par Invité le Lun 18 Mar 2013 - 11:40

Michelle,

D'accord avec ton impression: le 2008 Blanche m'a semblé manquer un peu de vigueur. Le 2009 paraît mieux constitué de ce côté.

Mat,

J'ai demandé. Je te reviens avec une réponse d'ici peu.

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Message par Eric Lefebvre le Lun 18 Mar 2013 - 12:42

Très bel article Patrick. Ton métier est clairement plus "glamour" que le mien!!!

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La perfection signée Jean-Louis Chave Empty Re: La perfection signée Jean-Louis Chave

Message par Invité le Lun 18 Mar 2013 - 13:13

Eric Lefebvre a écrit:Très bel article Patrick. Ton métier est clairement plus "glamour" que le mien!!!

Mais probablement beaucoup moins payant, aussi! Very Happy

Merci!

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La perfection signée Jean-Louis Chave Empty Re: La perfection signée Jean-Louis Chave

Message par Michel Therrien le Lun 18 Mar 2013 - 13:44

Excellent CR Patrick......merci.

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
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La perfection signée Jean-Louis Chave Empty Re: La perfection signée Jean-Louis Chave

Message par Invité le Mar 19 Mar 2013 - 13:57

Mat Foulidis a écrit:Merci Patrick pour le très beau article. As-tu eu mot d'une date d'arrivée pour les 2010 en succursale?

Mat,

Voici ta réponse:

Les 3 vins ici-bas arriveront à Montréal fin avril – début mai. Il faudra ensuite compter quelques semaines pour la mise en disponibilité. Je te donnerai une date exacte de mise en disponibilité une fois les vins arrivés à Montréal si tu es intéressé.

DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVE ST-JOSEPH (2010) : 33 Caisse (12)
L'HERMITAGE BLANC DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVE (2010) : 23 Caisse (6)
L'HERMITAGE ROUGE DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVE (2010) : 44 Caisse (6)

Bref, faites des économies!

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Message par Mat Foulidis le Mar 19 Mar 2013 - 15:08

Patrick Désy a écrit:
Mat Foulidis a écrit:Merci Patrick pour le très beau article. As-tu eu mot d'une date d'arrivée pour les 2010 en succursale?

Mat,

Voici ta réponse:

Les 3 vins ici-bas arriveront à Montréal fin avril – début mai. Il faudra ensuite compter quelques semaines pour la mise en disponibilité. Je te donnerai une date exacte de mise en disponibilité une fois les vins arrivés à Montréal si tu es intéressé.

DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVE ST-JOSEPH (2010) : 33 Caisse (12)
L'HERMITAGE BLANC DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVE (2010) : 23 Caisse (6)
L'HERMITAGE ROUGE DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVE (2010) : 44 Caisse (6)

Bref, faites des économies!

Merci pour ta réponse rapide Patrick. J'ai hâte de m'en procurer quelques bouteilles sauf qu'avec un départ de voyage prévu pour le 10 mai vers l'Italie, il semble que je vais devoir envoyer un ami pour m'en procurer quelques unes. Encore une fois, merci beaucoup pour ton bon travail. Tes articles sont toujours très intéressants et tes notes de dégustations sont comme on dirait en anglais "honest and insightful". J'ai eu ma première expérience avec les vins de Jean Louis Chave il y a quelques semaines avec son Hermitage Rouge 2008 et je dois admettre que c'était une expérience remarquable .... Bien hâte de déguster les 2010. Very Happy
Mat Foulidis
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