Entre les Bras
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Entre les Bras
Le DVD sort cette semaine: https://www.youtube.com/watch?v=8ShsDGAoBn0
Discussion intéressante sur Radio Canada: http://www.radio-canada.ca/emissions/medium_large/2012-2013/chronique.asp?idChronique=280020
Petite question ... dit-on Bra(s) ou Bras(se)??
Discussion intéressante sur Radio Canada: http://www.radio-canada.ca/emissions/medium_large/2012-2013/chronique.asp?idChronique=280020
Petite question ... dit-on Bra(s) ou Bras(se)??
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Entre les Bras
Je l'ai vu, c'est intéressant. Un petit poil long par moment, mais très bien pour comprendre cette quête permanente de la perfection propre aux triples étoilés et la difficulté de mener à bien cette "mission" un peu folle.
A voir, sans hésiter
A voir, sans hésiter
Gael Giraud- Messages : 2023
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 103
Localisation : Mtl-Marseille
Re: Entre les Bras
Justine et moi avons finalement visionné le documentaire hier (il est maintenant disponible en club vidéo). Un magnifique film, à la facture visuelle très soignée qui fait la part belle aux splendides paysages de l’Aubrac. La relation entre le père et le fils est fort intéressante, tout comme l’odyssée de la création d’un plat qui raconte l’histoire du goût de Sabstien Bras, de même que l’adaptation de leur menu au contexte japonais. Un film à voir pour amateur de bouffe, mais également de belles images. J’ai été frappé par l’approche créative et le travail incroyable de conception d’un plat de la part de ces cuisiniers-artistes.
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Entre les Bras
A voir aussi, Jiro, fou de sushis.
Gael Giraud- Messages : 2023
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 103
Localisation : Mtl-Marseille
Re: Entre les Bras
Comme ex-cuisinier, j'avais hâte de voir ce film....Malheureusement j'ai bâillé aux corneilles et je n'ai pas été touché par rien, si ce n'est la visite au marché. Surtout, je n'avais pas faim après visionné le film !
Alain Roy- Messages : 3308
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
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