repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
4 participants
Page 1 sur 1
repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Bonjour,
toi, oui, toi, serais tu partant pour un repas fameux samedi soir 19 mai 19 heures, avec
Petrus 81, origine Iegor
Poyferré 89
St Jo Gonon 90, les deux de chambers street wines à NYC.
plus 3 autres bouteilles à définir, pas trop cher, histoire de faire descendre la note, ou du moins, pas trop grimper.
Je pense que le bill serait aux alentours de 230/250 par personne, incluant le repas.
On ferait ça chez moi, à 6, relax, avec des bons copains bien détendus. On est 5 et on cherche une personne.
Tiens moi vite au courant.
Gaël
toi, oui, toi, serais tu partant pour un repas fameux samedi soir 19 mai 19 heures, avec
Petrus 81, origine Iegor
Poyferré 89
St Jo Gonon 90, les deux de chambers street wines à NYC.
plus 3 autres bouteilles à définir, pas trop cher, histoire de faire descendre la note, ou du moins, pas trop grimper.
Je pense que le bill serait aux alentours de 230/250 par personne, incluant le repas.
On ferait ça chez moi, à 6, relax, avec des bons copains bien détendus. On est 5 et on cherche une personne.
Tiens moi vite au courant.
Gaël
Dernière édition par Gael Giraud le Jeu 17 Mai 2012 - 16:01, édité 1 fois
Gael Giraud- Messages : 2023
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 103
Localisation : Mtl-Marseille
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Finalement c'est le 20 dimanche.
Tu pourrais ?
Tu pourrais ?
Gael Giraud- Messages : 2023
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 103
Localisation : Mtl-Marseille
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Salut Gégé,
Viens boire à la Course de la Paulee!
Viens boire à la Course de la Paulee!
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Gael Giraud- Messages : 2023
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 103
Localisation : Mtl-Marseille
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Toute l'info est ici Gégé: http://www.lapaulee-enligne.com/t1617-la-course-de-la-paulee
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Gégé, si tu viens au BBQ/la course, j'apporte encore plus gros pour toi
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Ben si Gégé viens avec son Pétrus '81 et que Julien "apporte encore plus gros...", je vais être tenté de renchérir à mon tour...
Invité- Invité
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Malheureusement, si j'organise un repas à 6 c'est parce que ce genre de bouteilles coûte bien trop cher poura seule misérable personne...
Gael Giraud- Messages : 2023
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 103
Localisation : Mtl-Marseille
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Parker est plutôt sévère pour ce millésime. J'espère tout de même qu'il sera à la hauteur de tes attentes.
Invité- Invité
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
S'ajoute à la liste Cornas la Geynale 1990 de Robert Michel et Marie Kattalin 2007 du domaine de Souch sur les fromages.
Gael Giraud- Messages : 2023
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 103
Localisation : Mtl-Marseille
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Des conseils pour l'ouverture de Petrus et des autres ?
Accords également ?
Merci
Accords également ?
Merci
Gael Giraud- Messages : 2023
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 103
Localisation : Mtl-Marseille
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Que pensez vous d'un chapon ?
Sinon, une épaule d'agneau rôti ?
Sinon, une épaule d'agneau rôti ?
Gael Giraud- Messages : 2023
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 103
Localisation : Mtl-Marseille
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Superbe soirée, beaucoup de plaisir et quelques notes succinctes, de mémoire.
Riesling Geisberg de Kientzler Grand cru 2007, très frais, minéral, pierre à fusil, encore bien jeune mais diablement efficace et séduisant.
Genevrières 2009 de Rémi Jobard, 1h30 en carafe, typiquement murisaltien, délicieux, pas trop tendu avec un léger gras, citronné, beurre et minéral.
Petrus 1981, en début de descente je dirais, mais très heureux d'avoir enfin goûté le mythe. Robe encore belle, rubis, plus légère que Léoville. Nez intense sur des arômes tertiaires classiques de terre, feuille, boite à tabac... Bouche suave et soyeuse, pas très longue mais élégante. Manque un peu de matière cependant. Pas déçu du tout, en faisant évidemment exception du rapport qualité prix (950$ TTC)
Poyferré 1989, en a encore beaucoup dans son sac à dos. Un petit poil confituré, reste beaucoup de fruit et de matière. Vin plein et plaisant, riche, belle bouteille.
St Jo Gonon 1990, superbe trouvaille new yorkaise à 70$. Un vin encore bien présent, plein, aux tannins fins et intégrés. On est sur de la syrah, pas de doute. C'est beau, le verre se vide en un clin d'oeil.
Cornas la Geynale 1990 de Robert Michel, très riche, aromatique, encore bien présent aussi, mais sans la finesse de Gonon. Plus rustique et animal.
Joseph Swan Syrah 2005, un régal de syrah US pas ou peu boisée, pas chère, élégante et soyeuse, et qui passe comme papa dans maman après ces très belles bouteilles, sans démériter, loin de là.
Jurançon cuvée Marie Kattalin 2007 du domaine de Souch, un nez de confiture de mangue aromatisé au concentré de mangue et saupoudré de mangue séchée, recouvert de chantilly à la mangue avec des morceaux de mangues fraîche sur le coté ainsi que de la glace à la mangue sur le dessus.
Une bouche acide à souhait, avec un sucre délicat mais présent. C'est encore un petit poil déséquilibré mais c'est adorable. Je vais en racheter, j'adore les mangues.
Merci aux 5 copains qui ont partagé ce grand moment de ma vie de modeste dégustateur.
Riesling Geisberg de Kientzler Grand cru 2007, très frais, minéral, pierre à fusil, encore bien jeune mais diablement efficace et séduisant.
Genevrières 2009 de Rémi Jobard, 1h30 en carafe, typiquement murisaltien, délicieux, pas trop tendu avec un léger gras, citronné, beurre et minéral.
Petrus 1981, en début de descente je dirais, mais très heureux d'avoir enfin goûté le mythe. Robe encore belle, rubis, plus légère que Léoville. Nez intense sur des arômes tertiaires classiques de terre, feuille, boite à tabac... Bouche suave et soyeuse, pas très longue mais élégante. Manque un peu de matière cependant. Pas déçu du tout, en faisant évidemment exception du rapport qualité prix (950$ TTC)
Poyferré 1989, en a encore beaucoup dans son sac à dos. Un petit poil confituré, reste beaucoup de fruit et de matière. Vin plein et plaisant, riche, belle bouteille.
St Jo Gonon 1990, superbe trouvaille new yorkaise à 70$. Un vin encore bien présent, plein, aux tannins fins et intégrés. On est sur de la syrah, pas de doute. C'est beau, le verre se vide en un clin d'oeil.
Cornas la Geynale 1990 de Robert Michel, très riche, aromatique, encore bien présent aussi, mais sans la finesse de Gonon. Plus rustique et animal.
Joseph Swan Syrah 2005, un régal de syrah US pas ou peu boisée, pas chère, élégante et soyeuse, et qui passe comme papa dans maman après ces très belles bouteilles, sans démériter, loin de là.
Jurançon cuvée Marie Kattalin 2007 du domaine de Souch, un nez de confiture de mangue aromatisé au concentré de mangue et saupoudré de mangue séchée, recouvert de chantilly à la mangue avec des morceaux de mangues fraîche sur le coté ainsi que de la glace à la mangue sur le dessus.
Une bouche acide à souhait, avec un sucre délicat mais présent. C'est encore un petit poil déséquilibré mais c'est adorable. Je vais en racheter, j'adore les mangues.
Merci aux 5 copains qui ont partagé ce grand moment de ma vie de modeste dégustateur.
Gael Giraud- Messages : 2023
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 103
Localisation : Mtl-Marseille
Sujets similaires
» Repas jeudi soir le 27 juin
» Personne ne lui en parlera!
» Dégustation repas Quintarelli (Take II)
» Repas de "La Ligue du vieux poêle"
» En manque d'inspiration...
» Personne ne lui en parlera!
» Dégustation repas Quintarelli (Take II)
» Repas de "La Ligue du vieux poêle"
» En manque d'inspiration...
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Aujourd'hui à 14:36 par Patrick Ayotte
» Les loteries 2024
Hier à 17:42 par Alain Roy
» Verticale de la cuvée Reine des Bois du domaine de la Mordorée
Mar 26 Mar 2024 - 9:30 par Michelle Champagne
» Horizontale Gevrey 1er cru 2009
Mar 26 Mar 2024 - 9:12 par Michael Polisena
» Dégustation de dernière minute à Villeray
Lun 25 Mar 2024 - 9:52 par Patrick Ayotte
» Semaine du 17 mars 2024
Dim 24 Mar 2024 - 17:07 par Alain Roy
» Semaine du 10 mars 2024
Sam 16 Mar 2024 - 13:33 par Alain Roy
» Laligne 2020
Ven 15 Mar 2024 - 10:31 par Frederick Blais
» Semaine du 3 mars 2024
Mer 13 Mar 2024 - 11:59 par Olivier Collin
» De retour parmi les vivants
Jeu 7 Mar 2024 - 8:34 par Yves Martineau
» Semaine du 25 février 2024
Mer 6 Mar 2024 - 10:21 par Michelle Champagne
» Visite au Domaine Michèle & Patrice Rion
Dim 3 Mar 2024 - 10:43 par Vincent Messier-Lemoyne
» Semaine du 18 février 2024
Dim 3 Mar 2024 - 9:30 par Vincent Messier-Lemoyne
» Marche aux vins Ampuis 2024
Jeu 22 Fév 2024 - 13:40 par Michel Larouche
» Semaine du 11 février
Lun 19 Fév 2024 - 19:41 par Alain Roy