La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Semaine du 24 mars 2024
Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 EmptyAujourd'hui à 14:36 par Patrick Ayotte

» Les loteries 2024
Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 EmptyHier à 17:42 par Alain Roy

» Verticale de la cuvée Reine des Bois du domaine de la Mordorée
Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 EmptyMar 26 Mar 2024 - 9:30 par Michelle Champagne

» Horizontale Gevrey 1er cru 2009
Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 EmptyMar 26 Mar 2024 - 9:12 par Michael Polisena

» Dégustation de dernière minute à Villeray
Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 EmptyLun 25 Mar 2024 - 9:52 par Patrick Ayotte

» Semaine du 17 mars 2024
Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 EmptyDim 24 Mar 2024 - 17:07 par Alain Roy

» Semaine du 10 mars 2024
Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 EmptySam 16 Mar 2024 - 13:33 par Alain Roy

» Laligne 2020
Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 EmptyVen 15 Mar 2024 - 10:31 par Frederick Blais

» Semaine du 3 mars 2024
Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 EmptyMer 13 Mar 2024 - 11:59 par Olivier Collin

» De retour parmi les vivants
Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 EmptyJeu 7 Mar 2024 - 8:34 par Yves Martineau

» Semaine du 25 février 2024
Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 EmptyMer 6 Mar 2024 - 10:21 par Michelle Champagne

» Visite au Domaine Michèle & Patrice Rion
Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 EmptyDim 3 Mar 2024 - 10:43 par Vincent Messier-Lemoyne

» Semaine du 18 février 2024
Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 EmptyDim 3 Mar 2024 - 9:30 par Vincent Messier-Lemoyne

» Marche aux vins Ampuis 2024
Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 EmptyJeu 22 Fév 2024 - 13:40 par Michel Larouche

» Semaine du 11 février
Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 EmptyLun 19 Fév 2024 - 19:41 par Alain Roy

Mars 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Calendrier Calendrier

-20%
Le deal à ne pas rater :
-20% sur le Lot de 2 écrans PC GIGABYTE 27″ LED M27Q
429 € 539 €
Voir le deal
-50%
Le deal à ne pas rater :
-50% Baskets Nike Air Huarache
64.99 € 129.99 €
Voir le deal

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

+8
Alain Landry
Vincent Messier-Lemoyne
Yves Martineau
Charles Tarzi
Sylvain Gagnon
Luc Rodrigue
Patrick Ayotte
Michel Therrien
12 participants

Page 2 sur 3 Précédent  1, 2, 3  Suivant

Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Michel Therrien Jeu 19 Jan 2012 - 13:08

Ça se complique......
Je ne suis pas intéressé au Speed Drinking!
Partir de Joliette pour un repas/dégustation le midi, à la hâte, ne m'intéresse pas du tout.

Donc, on s'adapte à l'organisation habituelle et au rythme de la majorité ou on s'absente ou je m'exclus tout simplement.

ps: Espérant ne pas être trop rigide...........un défaut ou une qualité selon.


_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 19 Jan 2012 - 13:11

Selon qui Very Happy

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Michel Therrien Jeu 19 Jan 2012 - 13:16

De plus ces dîners ont un caractère de jeu.........on tente de deviner, on parle du vin et on s'amuse fermement. Bref, loin de la technique et plutôt en mode détente entre amis qu'à la presse. Suspect

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Invité Jeu 19 Jan 2012 - 14:04

Toujours la mèche aussi courte, le Mike. Janvier n'étant pas terminé, tu sais que tu peux toujours allonger ta liste de résolutions pour 2012? Twisted Evil Wink

D'abord, pas de panique, je suis encore sur le mode Costa Rica. Tranquille. afro

D'autre part, j'ai parlé d'un rythme légèrement plus soutenu que celui parfois immmmmmmmmmmensément lent. Ça veut dire lent mais moins lent que trop lent. Bref, on est loin du "Speed Tasting" ! Shocked

Bien sûr que l'on s'adapte au groupe. Reste qu'il est tout aussi dommage de devoir enfiler son dernier verre à toute vitesse en fin de repas que de tout boire rapidement.

Comme dans le bon vin, il faut savoir trouver l'équilibre.

À demain ! Smile

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Gael Giraud Jeu 19 Jan 2012 - 18:59

Ah les joies de l'organisation...
Gael Giraud
Gael Giraud

Messages : 2023
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 103
Localisation : Mtl-Marseille

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Yves Martineau Jeu 19 Jan 2012 - 19:46

Messieurs, vraiment désolé, je me suis fait coller un lunch-rencontre de comité trop sérieux, je ne pourrai pas me joindre à vous demain.

Sad

Yves Martineau
Yves Martineau

Messages : 8142
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Gael Giraud Jeu 19 Jan 2012 - 19:52

Efficaces les poupées vaudoos d'Alain !!
Gael Giraud
Gael Giraud

Messages : 2023
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 103
Localisation : Mtl-Marseille

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Jean-Luc Marchand Jeu 19 Jan 2012 - 20:38

On se fait quand même un super bon (et long) diner demain midi, même à trois ou à quatre! Smile

Jean-Luc Marchand

Messages : 71
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Michel Therrien Jeu 19 Jan 2012 - 21:45

C'est l'hécatombe!
Après Charles puis Patrick maintenant Yves......
Nous sommes 5 actuellement.

Bienvenue Alain avec un rouge ou un blanc si possible.

Gaël.........viens boire un coup avec les amis! cheers

ps: Bien d'accord avec Jean-Luc...........un super bon et long dîner!

ps: j'ai l'impression que l'on va avoir des surprises! Like a Star @ heaven

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Alexandre Deslauriers Jeu 19 Jan 2012 - 21:54

Je fini demain à 7h30 ma stretch de nuit... Si je suis en forme, je pourrais me joindre à vous! Mais rien de certain dans mon cas Exclamation
Alexandre Deslauriers
Alexandre Deslauriers

Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 40

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Alain Landry Jeu 19 Jan 2012 - 21:57

Gael -> la vie est tellement plus simple avec des poupées voodoos
Michel -> Merci, pas de problème à prendre ça slow...

Des surprises? pourquoi pas!
Alain Landry
Alain Landry

Messages : 675
Date d'inscription : 28/10/2010

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Michel Therrien Jeu 19 Jan 2012 - 21:58

Alexandre Deslauriers a écrit:Je fini demain à 7h30 ma stretch de nuit... Si je suis en forme, je pourrais me joindre à vous! Mais rien de certain dans mon cas Exclamation

Ne te gêne pas Alex Wink

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Alexandre Deslauriers Jeu 19 Jan 2012 - 22:00

Michel Therrien a écrit:
Alexandre Deslauriers a écrit:Je fini demain à 7h30 ma stretch de nuit... Si je suis en forme, je pourrais me joindre à vous! Mais rien de certain dans mon cas Exclamation

Ne te gêne pas Alex Wink

Si je ne viens pas, ça ne sera pas dû à la gêne Wink Sleep Sleep
Alexandre Deslauriers
Alexandre Deslauriers

Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 40

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Gael Giraud Jeu 19 Jan 2012 - 22:13

ca sent le chilien a plein nez... cheers
Gael Giraud
Gael Giraud

Messages : 2023
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 103
Localisation : Mtl-Marseille

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Alexandre Deslauriers Ven 20 Jan 2012 - 8:19

Je vais passer mon tour pour ce midi finalement Sleep
Alexandre Deslauriers
Alexandre Deslauriers

Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 40

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Michel Therrien Ven 20 Jan 2012 - 8:23

Alexandre Deslauriers a écrit:Je vais passer mon tour pour ce midi finalement Sleep

Un petit deux heures de sommeil et tu seras frais et dispos...... cheers
On se reprendra bientôt sinon.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Patrick Ayotte Ven 20 Jan 2012 - 13:06

Bon lunch à tous. Bien hâte de lire sur les vins que je vais avoir manqués ...

Patrick
Patrick Ayotte
Patrick Ayotte

Messages : 3856
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 44
Localisation : St-Amable

http://dansmonverre.ca

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Invité Ven 20 Jan 2012 - 15:26

Mon top 3 (il manque quand même le Volnay de Rossignol (mon vin Rolling Eyes ) qui devrait probablement s'intercaler entre le Confuron et le Guiraud ).

Quel beau lunch! Juste assez lent, en plus! bounce Laughing

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Rousse10

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Confur10

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Guirau10

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Michel Therrien Ven 20 Jan 2012 - 18:01

Voici l'alignement.
Un lunch festif comme à l'habitude et le rythme a été aussi usuel.......Pat a quitté vers 14hres15!

Meursault 1er cru Genevrières 2008, Rémi Jobard Le seul blanc!
Chabis Grand Cru Les Clos 2009, Drouhin-Vaudon Vin Ermité!

Morey-St-Denis 1er cru Les Loups 2005, Domaine des Lambrays Merci Alain
Gevrey-Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2007, Domaine Lucien Boillot Merci Jean-Luc
Volnay 1er cru Chevret 2007, Nicolas Rossignol Mon back-up et maintenant le vin de Pat Désy.

Corton Rognets 2001, Domaine Chevalier Merci Sylvain
Clos de Ruchottes 2008, Domaine Rousseau Merci Luc
Vosne-Romanée 1er cru Les Suchots 2001, Confuron-Cotetidot Mon offrande
Nuits-St-Georges 1er cru Les Saint Georges 1996, Domaine Gouges Merci Jean-Luc


Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Dsc_0514


Dernière édition par Michel Therrien le Ven 20 Jan 2012 - 18:06, édité 1 fois

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Alexandre Deslauriers Ven 20 Jan 2012 - 18:06

Elle est belle cette fameuse étiquette de Gouges lol!

Bien hâte de lire vos CR... De très belles bouteilles que je n'aurais pu être en mesure d'apprécié ce midi Sad
Alexandre Deslauriers
Alexandre Deslauriers

Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 40

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Jean-Luc Marchand Ven 20 Jan 2012 - 20:34

Très beau diner, merci Michel pour l'organisation et aux participants pour les beaux vins.

Mes préférés:

Clos des Ruchottes 08, déjà une certaine complexité au nez et bouche très expansive et équilibrée, complexe, on percoit juste un peu le boisé.
Vosne Suchots 01, complexe au nez et en bouche, belle finesse mais finale un peu sèche
Corbeaux 07, profil plus sauvage et terrien, un bébé-Mazy selon Pat Essa et cà parait, bel équilibre, différent et assez complexe, j'adore!
Chevret 07, quel beau vin équilibré, suave et savoureux.

On répète un vendredi en février!

Jean-Luc Marchand

Messages : 71
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Patrick Ayotte Ven 20 Jan 2012 - 20:45

J'ai manqué tout un diner ! Sad

Meilleure chance la prochaine fois...

Patrick
Patrick Ayotte
Patrick Ayotte

Messages : 3856
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 44
Localisation : St-Amable

http://dansmonverre.ca

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Luc Rodrigue Ven 20 Jan 2012 - 21:21

Très beau lunch en effet!!
Merci à tous pour les belles offrandes.
Un ruchotte magistral, équilibré, légèrement agrumé et tout en fraicheur. Un brin boisé, mais pas de bluff. Ample et long. S'est dévoilé sur un crescendo évolutif
Le corbeaux de boillot était un peu échevelé dans son présentoir olphactif et gustatif au début, mais s'est bonifié tout au long pour nous livrer un vin bien soutenu et équilibré
Luc Rodrigue
Luc Rodrigue

Messages : 649
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Invité Ven 20 Jan 2012 - 23:54

Comment était le Chevalier?

J'ai ouvert une bouteille de 2001 il y 2-3 semaine et il était solidement bouchonné (problème récurrent selon mes "sources"...). Semblerait que ça n'a rien avoir avec le 2005.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Simon Grenier Sam 21 Jan 2012 - 1:11

Jean-Luc Marchand a écrit:Très beau diner, merci Michel pour l'organisation et aux participants pour les beaux vins.

Mes préférés:

Clos des Ruchottes 08, déjà une certaine complexité au nez et bouche très expansive et équilibrée, complexe, on percoit juste un peu le boisé.
Vosne Suchots 01, complexe au nez et en bouche, belle finesse mais finale un peu sèche
Corbeaux 07, profil plus sauvage et terrien, un bébé-Mazy selon Pat Essa et cà parait, bel équilibre, différent et assez complexe, j'adore!
Chevret 07, quel beau vin équilibré, suave et savoureux.

On répète un vendredi en février!

Je serais partant pour le 17 février et en rouge si ça s'organise!

Bon week-end et bonne fièvre du samedi!

Simon

Simon Grenier

Messages : 670
Date d'inscription : 23/12/2010

Revenir en haut Aller en bas

Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012 - Page 2 Empty Re: Dîner Bourguignon le vendredi 20 janvier 2012

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 2 sur 3 Précédent  1, 2, 3  Suivant

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum