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Adresses sympa Paris

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Pierre Beauregard le Ven 18 Sep 2015 - 22:04

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Intéressant article: http://www.lapresse.ca/vivre/gourmand/cuisine/201509/18/01-4901807-gastronomie-la-constellation-passard.php

D'ailleurs, Justine et moi serons à Paris sous peu ... Servan et Septime sont au menu! Comme quelques autres endroits d'ailleurs (Châteaubriand, Verre Volé, Akrame, Grand Cœur ...).

Vincent, je te suggère également l'Ange 20 près du musée Pompidou. Du même style de Verre Volé. Super cabillot.
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Re: Adresses sympa Paris

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 18 Sep 2015 - 22:59

C'est noté Pierre.

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Pierre Beauregard le Sam 19 Sep 2015 - 9:06

L'année dernière ils parlaient de déménager ayant une salle pouvant recevoir 20-30 personnes seulement.  Il semble, après avoir visité leur site web, que c'est maintenant fait puisqu'ils mentionnent être tout près de la place des Vosges.

L'important, c'est qu'ils n'aient pas changé de chef Smile
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Re: Adresses sympa Paris

Message par Ludwig Desjardins le Dim 29 Nov 2015 - 12:31

Ce soir ce sera le Verre Volé avec le célèbre Gaël! Pendant que nous boirons "nature", Michel et Natacha boirons de l'ignoble Coche-Dury au Pot d'Étain.  Wink

Le caviste Quinze vin recommandé par Pierre (rue Dante) est pas mal, pas pu résister à un Ramonet Ruchottes 2012 autour de 140$, pas donné mais bon les deals se font de plus en plus rares à Paris...

Demain direction Lyon et visite chez Malleval.

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Jeu 4 Fév 2016 - 16:27

Pour les amateurs de café qui passent par Paris (et Dieu que ce n'est pas facile d'en boire du bon dans la Ville Lumières): http://www.bloomberg.com/news/photo-essays/2016-01-26/where-to-drink-good-coffee-in-paris-street-style

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mar 15 Nov 2016 - 11:52


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Re: Adresses sympa Paris

Message par Ludwig Desjardins le Ven 18 Nov 2016 - 19:26

Parlant de Paris Dujac Clos de la Roche 2013 à 220 euros vous achetez les Bourguignols?

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Alexandre Deslauriers le Sam 19 Nov 2016 - 18:55

Personnellement oui!
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Re: Adresses sympa Paris

Message par Michel Therrien le Sam 19 Nov 2016 - 19:47

Non de mon côté.
Près du même prix en Ontario.

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Alexandre Deslauriers le Dim 20 Nov 2016 - 8:26

Michel Therrien a écrit:Non de mon côté.
Près du même prix en Ontario.

Sauf qu'elles se sont vendus rapidement... Jai jamais été en mesure d'en commander!
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Re: Adresses sympa Paris

Message par Ludwig Desjardins le Dim 20 Nov 2016 - 13:48

Finalement me suis rabattu sur Les Clos de Dauvissat 2014, 90 euros pas mal...

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Alex Savoie le Mer 7 Déc 2016 - 11:47

Ludwig Desjardins a écrit:Finalement me suis rabattu sur Les Clos de Dauvissat 2014, 90 euros pas mal...

Pas gouté le Clos mais forest 2014 de Dauvissat est énorme
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Re: Adresses sympa Paris

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Dim 29 Oct 2017 - 10:17


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Re: Adresses sympa Paris

Message par Yves Martineau le Sam 23 Déc 2017 - 11:38

côté cavistes à Paris, quels seraient les tops en ce moment, à part Augé qui est mon passage obligé?
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Re: Adresses sympa Paris

Message par Pierre Beauregard le Sam 23 Déc 2017 - 12:10

Yves, Martial lorsqu'il demeurait à Paris, m'avait envoyé au magasin Le Quinze Vins situé au 2 rue Dante dans le 5e.  Ce qui est important dans le mesure où tu souhaites de belles grandes bouteilles, demande leur si tu peux voir ce qu'ils ont en stock dans l'ancienne galerie d'art situé à 2-3 portes à côté (enseigne LQV).  J'ai acheté de belles bouteilles à cet endroit. Des jeunes, fort sympa
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Re: Adresses sympa Paris

Message par Ludwig Desjardins le Sam 23 Déc 2017 - 13:27

Je viens d’acheter du Dauvissat chez Les Papilles, ils ont aussi du 3.1416 et quelques trucs intéressants.

Sinon Auger c’est assez chiant car difficile de comprendre ce qui est dispo avec l’arrangement du magasin.

La cave du Bon Marche recèle moins de trésors a bon sens prix qu’avant mais intéressante.

Tu cherches quoi comme type de vins? Les cavistes ont tendance à s’en specialiser plus qu’avant.

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Sam 23 Déc 2017 - 13:28

Deux suggestions dans St-Germain:
- Ambassade de Bourgogne (le nom dit tout)
- ca es de Joël Robuchon (où il faut un peu séduire le cerbère, mais ça en vaut la peine)

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Ludwig Desjardins le Sam 23 Déc 2017 - 13:29

Pierre Beauregard a écrit:Yves, Martial lorsqu'il demeurait à Paris, m'avait envoyé au magasin Le Quinze Vins situé au 2 rue Dante dans le 5e.  Ce qui est important dans le mesure où tu souhaites de belles grandes bouteilles, demande leur si tu peux voir ce qu'ils ont en stock dans l'ancienne galerie d'art situé à 2-3 portes à côté (enseigne LQV).  J'ai acheté de belles bouteilles à cet endroit.  Des jeunes, fort sympa

J’y ai acheté du Ramonet à bon prix il y a deux ans, mais l’an dernier les prix avaient explosés. Je suis reparti sans rien acheter.

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Message par Ludwig Desjardins le Sam 23 Déc 2017 - 13:30

L’ambassade de Bourgogne grand choix mais tous au prix du marché pas d’aubaines à faire.

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Ludwig Desjardins le Sam 23 Déc 2017 - 13:33

Cave du Château près du Palais Royal, l’inventaire est en ligne.

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Yves Martineau le Sam 23 Déc 2017 - 14:46

Ludwig Desjardins a écrit:Cave du Château près du Palais Royal, l’inventaire est en ligne.

Merci, belle sélection en effet. Forest 2012 de Dauvissat à 55 euros, c'est tentant!
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Re: Adresses sympa Paris

Message par Gael Giraud le Mer 27 Déc 2017 - 10:33

Encore et toujours Julhes, Yves. Une vraie valeur sûre.

Sous les pavés la vigne, dans le 1er, super sélection, rue coquillère.

Après, tout dépend de ce que tu cherches.

La cave des Papilles pour le naturel

Chez les gros, on trouve paradoxalement de bons prix chez Fauchon (Dauvissat et Domaine du Collier en particulier, dans mon souvenir)
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Re: Adresses sympa Paris

Message par Yves Martineau le Mer 27 Déc 2017 - 11:17

Gael Giraud a écrit:Encore et toujours Julhes, Yves. Une vraie valeur sûre.

Merci Gaël. Celle sur rue du Faubourg Saint Denis? Il semble y en avoir plusieurs.
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Message par Gael Giraud le Mer 27 Déc 2017 - 11:23

absolument !
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